Работа: повар-пиццемейкер в Курской, 82 вакансии

осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. порционирует и отпускает блюда массового спроса. Цех "Кулинария и столовая". График работы 3/3. Полный соц.пакет. Оформление согласно ТК РФ.

- владеть практическими навыками приготовления блюд для детей в дошкольных организациях; - соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке; - производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке.

Приготовление пищи в соответствии с технологическими картами

Приготовление блюд в соответствии технологическими картами и рецептурами. Цех "Кулинария и столовая". Полный соц.пакет. Оформление согласно ТК РФ.

Приготовление холодных и горячих блюд, десертов

Приготовление блюд.

Выполнять работу на пищеблоке по приготовлению блюд и кулинарных изделий. Участвовать в составлении ежедневного меню. Осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их варки. Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребёнка.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

обеспечивает своевременное и качественное приготовление блюд; соблюдает сроки, условия хранения и реализации готовой продукции; соблюдает рецептуру, технологию приготовления блюд и кулинарных изделий и т.д.

Приготовление блюд по ТТК; Пунктуальность и ответственность.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

Приготовление, оформление блюд, напитков и кулинарных изделий.Инфраструктурная доступность Социальный пакет Наличие медкнижки

готовить блюда и напитки по технологической карте; соблюдать форму одежды по СанПин; держать в чистоте рабочее место; оформлять порции по стандартам заведения;

1. Приготовление блюд для получателей услуг (столовая на 46 человек) 2. Соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке. 3. Соблюдать технологические требования при кулинарной обработке пищевых продуктов. 4. Точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню-раскладке. 5. Соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем и т.д.

осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. порционирует и отпускает блюда массового спроса.

-Руководство производственно-хозяйственной деятельностью цеха "Кулинария и столовая"; - Контроль за ритмичным выпуском продукции собственного производства, соблюдением технологий приготовления; - Формирует заявки на сырье.

обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства, требуемого ассортимента и качества, в соответствии с производственным заданием; соблюдать технологию приготовления пищи, нормы закладки сырья и санитарных требований.

Разработка и обновление примерных или типовых образовательных программ, рабочих программ, планов занятий (циклов занятий) учебных курсов, дисциплин (модулей) программ подготовки кадров высшей квалификации и(или) ДПП. Обучение студентов.

Приготовление пищи

осуществляет приготовление блюд (холодные закуски, первые блюда, вторые блюда и гарниры), руководствуясь технологией приготовления, нормами закладки сырья и требованиями к качеству выпускаемой продукции. ведет процесс первичной кулинарной обработки сырья: овощей, круп, мясных и рыбных продуктов. Цех "Кулинария и столовая". Полный соц.пакет. Оформление согласно ТК РФ.